SoloposFM, Cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut bisa menggunakan beberapa makanan dan minuman. Seperti yang diketahui, rasa pedas ini disebabkan oleh senyawa di dalam cabai, yaitu capsaicin. Cabai terasa pedas dan panas karena kandungan capsaicin ini.
Namun, banyak orang yang menyukai rasa kepedasan ini. Apalagi, cabai yang menyebabkan rasa pedas juga memiliki berbagai manfaat untuk tubuh, misalnya saja melancarkan pencernaan bagi orang yang mengalami sembelit. Selain itu, cabai juga mengandung berbagai nutrisi seperti, vitamin C, vitamin A, mineral, antioksidan dan serat.
Berikut Liputan6.com rangkum tentang cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut dari berbagai sumber.
Minum Susu
Cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut yang pertama mungkin sudah tidak asing lagi didengar, yaitu dengan minum susu. Sebuah penelitan menemukan bahwa protein dalam susu bisa menggantikan senyawa kimia yang membuat cabai terasa pedas dan menimbulkan sensasi panas serta terbakar.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, capcaisin merupakan senyawa kimia yang ditemukan dalam cabai yang membuatnya terasa pedas dan panas. Sedangkan, susu memiliki kandungan protein yang bisa menggantikan capcaisin di reseptor lidah kamu. Jadi, minum susu dapat menjadi cara tercepat untuk meringankan kepedasan dan sensasi terbakar yang muncul di mulut.
Makan Es Krim atau Yoghurt
Es krim dan yoghurt juga masih termasuk ke dalam produk susu, sehingga bisa menjadi salah satu cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut. Caranya cukup mudah, pilih es krim dengan bahan dasar susu. Kemudian, gigit hingga es krim masuk mulut. Diamkan beberapa saat hingga es mencair dan rasa pedas hilang, baru telan.
Produk susu seperti yoghurt mengandung protein yang disebut kasein. Protein ini membantu menguraikan capsaicin dan meringankan sensasi terbakar saat kepedasan. Produk susu lainnya seperti mentega, keju cottage, krim asam dan keju biasa juga dapat membantu menghilangkan kepedasan di mulut.
Minuman Asam
Cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut berikutnya adalah minuman asam. Minuman seperti, jus lemon dan jus tomat memang sangat baik untuk mengatasi kepedasan. Jus lemon memiliki efek alkali pada tubuh, dan dapat membantu menetralkan keasaman rempah-rempah yang membuat kamu kepedasan.
Buah lainnya seperti jeruk, anggur, tomat dan nanas juga dapat membantu. Asam dan vitamin C yang terkandung dalam minuman ini bisa menghilangkan rasa pedas yang disebabkan oleh capsaicin.
[Diunggah oleh Avrilia Wahyuana]