SoloposFM–Si kecil ngambek tak mau makan nasi? Jangan cemas. Ada banyak olahan mie, kentang atau roti yang menarik sebagai ganti.
Ada banyak sebab anak enggan menyentuh nasi. Salah satunya mungkin karena emosinya sedang turun atau terlalu banyak makan camilan manis. Selain itu, pemberian menu yang sama terus bisa saja membuatnya jenuh.
Nah, berikut ini beberapa olahan sederna sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi:
1. Telur Tumpuk Orak Arik
Telur merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan di mana saja. Tidak hanya itu, kandungan gizinya pun tergolong baik bagi si Kecil. Berikut ini merupakan resep membuat Telur Tumpuk Orak Arik yang dapat dimasukkan ke dalam menu sarapan si Kecil:
Bahan:
2 lembar roti tawar
2 buah telur
Sup jamur cepat saji
2 buah sosis ayam, potong-potong
Keju sesuai selera
Cara membuat:
1. Panggang dua lembar roti terlebih dahulu, kemudian letakkan di atas piring saji.
2. Buat telur orak arik, lalu taburi di atas roti yang telah dipanggang.
3. Tuangkan 3-5 sdm sup jamur ke atas roti. Beberapa toko swalayan menyediakan bumbu sup jamur cepat saji yang bisa dibuat dengan mudah.
4. Tambahkan potongan sosis dan keju ke atas roti.
5. Masukkan roti ke dalam oven. Panaskan hingga keju pada roti meleleh merata, kemudian keluarkan dari oven.
2. Sup Krim Kentang Keju
Kentang merupakan salah satu alternatif pengganti nasi yang paling sering saya kreasikan. Kali ini, saya akan memberikan resep membuat crunchy potatoes yang pastinya lezat dan sehat bagi si Kecil.
Bahan:
6 gelas air.
Potongan ayam.
Krim keju.
Kentang rebus yang telah dipotong dadu.
Bawang bombay.
Kaldu ayam.
Cara membuat:
1. Campurkan air dan kaldu ayam, aduk perlahan.
2. Tambahkan krim keju. Panaskan campuran ketiganya sambil diaduk hingga keju meleleh.
3. Masukkan sisa bahan lainnya. Didihkan hingga 18-20 menit.
4. Sup pun siap disajikan.
Catatan: Ibu bisa menambahkan sayuran seperti daun thyme kering atau brokoli ke dalam sup. Didihkan sayuran bersama dengan sup dan tunggu hingga sayuran melunak.
Resep lainnya yang patut dicoba adalah olahan beragam menu dari mie, salah satunya mie kocok telur. Mie kocok telur tersebut dapat dibuat dengan mencampurkan dengan beberapa bahan penunjang seperti telur, wortel, daging ayam yang sudah di potong kecil-kecil, serta tak lupa diberikan bumbu berupa kaldu ayam.
Menu selanjutnya yang dapat digunakan sebagai alternatif makanan anak selain nasi ialah, orak-arik makaroni daging. Menu ini berasal dari makaroni yang di kombinasikan dengan daging. Serta dengan bahan pelengkap berupa keju cheddar beserta wortel dan buncis. Makanan mengandung serat dan vitamin ini sangatlah cocok dalam menggantikan sosok nasi.
Tidak perlu bingung lagi kan saat si kecil ogah makan nasi?
[Dita Primera]
