SoloposFM– Tahu bulat memang tak asing lagi di telinga orang Indonesia. Tahu bulat begitu mudah kita temukan di berbagai outlet penjual. Biasanya tahu bulat disajikan dengan berbagai bumbu dari yang gurih sampai pedas. Namun, jika Anda bosan dengan tahu bulat dengan bumbu yang biasa saja. Anda bisa mengolahnya untuk menghadirkan sajian yang lebih istimewa. Salah satunya adalah Siomay Tahu Bulat yang sangat tepat dijadikan kudapan di berbagai kesempatan.
Bahan:
20 buah tahu bulat goreng dibelah 2 bagian(sesuai selera)
Bahan Isi:
250 gram daging ikan tuna dihaluskan
100 gram ayam paha fillet dicincang halus
4 siung bawang putih dicincang halus
1 batang daun bawang diiris halus
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap ikan
60 gram putih telur
100 ml air es
125 gram tepung sagu tani
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal
Cara membuat Siomay Tahu Bulat:
1. Aduk rata ikan tuna, ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil satu buah tahu. Sendokkan campuran ikan di atasnya.
4. Kukus di atas api sedang sampai matang. Sajikan bersama pelengkap.
[Savitri Dyah]