SoloposFM, Akhir-akhir laman tiktok dipenuhi dengan orang-orang yang berbondong-bondong mencoba makanan khas Jepang yang satu ini. Beragam reaksi pun diberikan, mulai dari yang suka dengan rasa natto hingga yang tidak sesuai dengan seleranya.
Natto mungkin belum terlalu familiar bagi masyarakat Indonesia, karena belum begitu banyak dijual di toko-toko. Natto dikenal memiliki bau khas yang menyengat. Natto merupakan makanan unik khas Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dan memiliki tekstur yang berlendir, lengket, dan berserabut. Natto kerap disantap dengan tambahan kecap, mustard, daun bawang, atau bumbu lainnya dan disajikan dengan nasi.
Namun, tahu nggak sih sobat solopos kalau natto itu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan? Dilansir dari hellosehat.com berikut 5 manfaat natto bagi kesehatan:
Baca Juga
1. Melancarkan pencernaan
Bahan makanan ini termasuk hasil dari makanan fermentasi yang kaya akan probiotik. Bakteri hasil fermentasi nya yakni Bacillus subtilis.
Penelitian dari Frontiers in Microbiology membuktikan bakteri Bacillus memperlihatkan manfaat yang sama dengan probiotik terhadap usus manusia. Artinya, ada kemungkinan bakteri pada natto ini bisa melancarkan pencernaan.
Selain itu, beberapa ahli berpendapat konsumsi makanan fermentasi bisa bantu mengatasi sembelit. Meski begitu, peneliti membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memahami khasiat dari makanan Jepang ini terhadap saluran pencernaan.
2. Memperkuat kesehatan tulang
Natto dipercaya dapat memperkuat kesehatan tulang berkat kandungan jenis vitamin K2 di dalamnya. Sebuah studi yang dipublikasikan di Osteoporosis International meneliti dampak asupan natto terhadap kesehatan tulang pria lansia di Jepang.
Setelah menganalisis lebih dari 1.600 peserta, peneliti melihat bahwa peserta yang mengonsumsi lebih banyak natto mengalami peningkatan kesehatan tulang. Mereka percaya bahwa manfaat natto ini dihasilkan dari kandungan vitamin K di dalamnya.
Walaupun demikian, peneliti masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk melihat cara kerja makanan fermentasi ini terhadap kesehatan tulang.
3. Menjaga kesehatan jantung
Enzim nattokinase yang dihasilkan natto berperan dalam mengencerkan darah secara alami dan membantu mencegah pembentukan plak arteri. Hal ini dibuktikan melalui penelitian dari Biomarker Insight.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa nattokinase dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Hal ini dikarenakan enzim tersebut menunjukkan efek antihipertensi, anti-aterosklerotik, dan neuroprotektif.
Sementara itu, kandungan vitamin K2 dalam makanan bertekstur lengket ini dapat mencegah penumpukan kalsium di arteri yang tentu bisa berdampak buruk terhadap kesehatan jantung.
4. Membantu mengendalikan tekanan darah
Enzim nattokinase pada natto memberi manfaat yang baik untuk jantung, terutama karena sifat anti-hipertensinya. Terlebih lagi, sebuah penelitian dari Integrated Blood Pressure Control di Amerika Utara memperlihatkan temuan tersebut.
Penelitian yang melibatkan 79 penyandang tekanan darah tinggi ini melaporkan konsumsi nattokinase berkaitan dengan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik pada pria dan wanita.
Ini berhubungan dengan potensi penurunan risiko penyakit stroke. Tak heran bila fermentasi kacang ini disebut dapat membantu mengendalikan tekanan darah yang tentu baik untuk kesehatan jantung.
Baca juga : Bagus Untuk Kesehatan, Berikut Beberapa Manfaat Teh Madu!
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan sejumlah nutrisi dalam natto ternyata menawarkan manfaat berupa peningkatan sistem imun tubuh. Sebagai contoh, makanan sumber probiotik, seperti natto, berkontribusi terhadap perkembangan bakteri usus yang sehat.
Bakteri baik pada usus ini dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri jahat dan bahkan bisa meningkatkan produksi sistem kekebalan tubuh.
Itu sebabnya, memasukkan makanan Jepang ini ke dalam menu diet sehat Anda bisa menjadi salah satu cara untuk tetap sehat dan terhindar dari berbagai risiko penyakit.
Itu dia 5 manfaat natto bagi kesehatan tubuh. Apakah sobat solopos tertarik untuk mencobanya?
Baca juga : Cek Sob! Ini Dia Aneka Manfaat Konsumsi Buah Pisang
