SoloposFM–Mengunyah makanan dengan perlahan bukan hanya membantu proses pencernaan, namun terbukti membantu melangsingkan tubuh. Ahli terapi nutrisi, Andang Widhawari Gunawan, dalam bukunya yang berjudul ‘Food Combining: Kombinasi Makanan Serasi’, menuliskan supaya Anda menghindari makan sambil berdiri dan tergesa-gesa.
“Duduk tenang dan kunyah makanan dengan sempurna. Selesai makan juga biasakan menunggu sejenak sebelum berdiri meninggalkan meja makan,” tulis Andang.
Selain itu, disampaikan pula oleh peneliti dari Brigham Young University di Utah, AS, bahwa mendengarkan suara yang dihasilkan dari dalam mulut maupun suara sendok dan piring saat makan memberikan efek yang signifikan terhadap seberapa banyak makanan yang dikonsumsi.
Sementara menurut Peneliti dari University of British Columbia, suasana nyaman dan tidak terburu-buru saat menikmati makanan membuat porsi kecil makanan pun akan terasa cukup dan mengenyangkan.
Peneliti utama studi tersebut, Dr Yann Cornil dan Pierre Chandon, meyakini bahwa fokus terhadap kebiasaan makan dan rasa makanan itu sendiri, membuat seseorang bisa mengenali dengan baik -perbedaan antara nafsu makan semata dan perasaan kenyang yang sebenarnya.
Dengan begitu, keinginan untuk terus mengunyah dan makan berlebihan pun akan berkurang dengan sendirinya. Dikutip detik.com, cara ini dianggap cukup ampuh dalam mengendalikan nafsu makan berlebihan, yang berujung pada kenaikan berat badan dan risiko obesitas.
[Dita Primera]
