SoloposFM—Lemon adalah salah satu buah yang mudah kita jumpai di Indonesia. Buah yang kaya akan kalium ini selain memiliki rasa yang masam juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh.
Baik untuk membentuk kekebalan tubuh dan kandungan kalium yang berguna untuk menjaga tekanan darah tetap normal. Selain buah
Melansir antaranews.com, berikut sebagian fakta tentang pemanfaatan kulit lemon :
Fakta 1
Lemon itu luar biasa, begitu pula kulitnya. Sayang sekali ada orang yang tidak mengetahuinya, itulah mengapa mereka membuang kulitnya ke tempat sampah.
Fakta 2
Sebagian studi mengatakan mengonsumsi lemon beserta kulitnya bisa memberi nutrisi dua kali lebih banyak ketimbang hanya mengonsumsi air lemon.
Fakta 3
Apa saja nutrisi yang terkandung? Ada vitamin A, E, C, B6, riboflavin, fosfor, zat besi, kalsium, folat, kalium dan magnesium.
Fakta 4
Salah satu cara terbaik mengonsumsi lemon dengan kulitnya adalah dengan membekukannya. Jangan lupa cuci dulu sampai bersih sebelum dibekukan.
Fakta 5
Setelah beku, cukup potong bagian ujung atas dan bawah. Kemudian giling lemon. Kulitnya bisa dimasukkan ke dalam sup, salad atau saus pasta.
Fakta 6
Selain itu, bisa juga memarut kulit lemon yang beku. Masukkan ke dalam jus, teh, smoothies atau resep lain.
[Nicken Kharisma]
