Radio Solopos – Hotel Solia Zigna Kampung Batik Laweyan kembali mengadakan gelaran yang paling dinanti pencinta kuliner serta pelanggan setia dari Canting Londo Kitchen, Chef Collaboration “Barbecue Last Friday.”
Kali ini, Executive Chef Canting Londo Kitchen – Hotel Solia Zigna Kampung Batik Laweyan, Cheft Dimas menggandeng 2 chef sekaligus yang kemahirannya sudah tidak diragukan lagi di lidah pecinta kuliner Solo Raya, yaitu Chef Yoga dari Swargaloka Lorin Solo Hotel dan Chef Ade dari Nata Hati Coffee Eatery JW Naungan Hotel.
Dikemas dengan tema Cowboy Party, Chef Collaboration yang digelar Jumat (28/7/2024) ini memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan sajian istimewa yang di racik khusus oleh para chef.
“Event ini menjadi obat rindu akan gelaran yang sempat vaccum selama 2 bulan, yang mana gelaran ini merupakan reguler event dari Canting Londo yang dihelat pada Jumat terakhir setiap bulannya,” ujar Cheft Dimas dalam siaran pers yang diterima radio.solopos.com, Sabtu (29/7/2024).
Selain itu, lanjutnya, acara ini dan merupakan ajang untuk mengenalkan khasanah kuliner Solo sekaligus mengangkat nama Solo dan Solo Raya agar lebih dikenal. “Menu yang dihidangkan pun sengaja dipilih yang tematik sesuai dengan signature chef masing-masing sehingga bisa menjadi kolaborasi sekaligus silaturahmi antara cheft hotel dan non hotel guna mendongkrak market pencinta kuliner baik di Solo maupun luar Solo.”
Beberapa menu yang menimbulkan decak kagum dari para pengunjung antara lain “Scoth Egg Selat Solo” dan “Smoke Brisket Buritos” dari Cheft Dimas, “Grill Chicken Ballotine Bumbu Rujak” dan “White Sanpper Fillet Pan Seaed”dari Chef Yoga, dan tak ketinggalan dari Chef Ade menyajikan “Grill Lamb Konro” dan refreshing “Yum Som O”
Sementara itu, Chef Yoga mengatakan, kolaborasi antar chef tersebut bisa memberikan food experience atau pengalaman makan yang berbeda. “Melalui dishes yang dihidangkan dimasak secara live cooking dan diplatting dengan simple nan cantik, membuat kami ingin memberikan sentuhan dan experience menu yang berbeda nanum tetap cocok dinikmati,” paparnya.
