Radio Solopos – Indonesia Chef Association (ICA) kembali menggelar Chef Expo pada 10-13 Mei 2023. Acara yang berlangsung di JIExpo Kemayoran ini merupakan rangkaian acara memperingati usia ICA yang ke 16th dengan tajuk yang megah ini diikuti oleh sejumlah Chef terbaik dan ternama di Indonesia.
Event ICA Chef Expo 2023 ini yang mengangkat tema kekayaan kuliner nusantara merupakan momentum untuk para koki di Indonesia memamamerkan bakat dan talenta mereka serta membangun kolaborasi para insan ahli kuliner.
Indonesian Chef Association (ICA) adalah asosiasi perkumpulan chef di indonesia yang sudah terbentuk sejak 2007.
Sementara itu, dua Chef hebat The Alana Hotel & Convention Center Solo pun berlaga dalam acara perhelatan kuliner terbesar di Indonesia tersebut yang melibatkan para pakar professional dan steakholder di bidang bisnis Food & Beverages.
Chef terbaik di The Alana Hotel & Convention Center ini berlaga pada special kompetisi Black Box culinary challenge memasak yang diikuti oleh chef-chef terbaik dari seluruh penjuru Indonesia. Sementara pada kesempatan kali ini, Chef Pian Gunawan (Executive Chef) dan Chef Firman (Sous Chef) The alana Hotel & Convention Center Solo , mempersembahkan menu berbahan dasar seafood dan lamb yang disulap dengan cara masak dan citarasa hebat menjadi sajian menu tongseng kambing yang dikolaborasikan dengan pepes tahu, beserta hidangan penutupnya adalah jenang dengan style modern way.
Dua Chef The Alana Hotel & convention Center Solo yang diundang secara khusus dengan seleksi yang sangat ketat dan berasal dari hotel dan restoran terbaik di Indonesia ini mendapatkan apresiasi dari dewan juri dan memberikian penghargaan berupa Emas atas keikutsertaan dan hasil masakan dengan pilihan citarasa tinggi dan terbaik.
Sebuah kebanggan tersendiri bagi The Alana Hotel & Convention Center dua chef kebanggaan bisa ikut serta terpilih menjadi bagian hebat dari perhelatan Nasional Black Box Culinary Chalenge yang diselanggarakan pada Event ICA Chef Expo 2023, ungkap Sistho A Sreshtho ST, CHA (General Manager The Alana Hotel & convention Center Solo)
