SoloposFM- Anda gemar memasak? Apakah Anda mengetahui cara memasak yang benar? Keahlian masak memang perlu dipahami oleh semua orang, karena tidak selamanya membeli makanan di luar dapat menjaga kesehatan Anda. Tentunya keahlian memasak Anda akan lebih terasah, bila Anda menerapkan beberapa tips yang bisa membuat makanan lebih enak dan sehat. Seperti yang lansir oleh liputan6.com yang dirilis dari self.com. Berikut cara memasak mudah agar makanan lebih enak dan sehat:
1. Tambah ragi bernutrisi dalam masakan apa saja
Jangan ragu untuk menambahkan nutrisi melalui ragi dalam masakan Anda, seperti keju parmesan. Selain menambah aroma jadi lebih nikmat, Anda tidak perlu menambahkan banyak penyedap lagi dalam makanan. Parmesan juga menambah protein dan vitamin B12 dalam makanan Anda sehingga menjaga kondisi tubuh tetap sehat.
2. Selalu ungkep daging sebelum memasak
Jika Anda sering masak langsung berbagai daging, maka zat gizi yang terkandung di dalamnya akan rusak. Untuk itu, selalu ungkep daging ayam, ikan, atau pun daging sapi sebelum dimasak untuk menghindari berbagai zat yang merusak nutrisi. Bahan ungkep yang dianjurkan adalah rempah dan cabai, untuk mengurangi lemak jahat dan karsinogen saat memasak daging dalam suhu tinggi.
3. Gunakan kacang dalam makanan Anda
Menambahkan kacang dalam berbagai makanan Anda seperti sayur, salad, hingga hamburger, maka kandungan serat dalam makanan tersebut akan bertambah. Selai kacang juga ampuh menggantikan minyak yang digunakan dalam saus, dressing, hingga roti panggang untuk tingkatkan serat dan lemak baik.
4. Jangan ragu bereksperimen dengan rempah
Di Indonesia terdapat berbagai jenis rempah. Rempah dikenal sebagai bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi sehat. Menggunakan rempah dapat meningkatkan rasa makanan Anda dan mendapatkan manfaat zat yang baik untuk tubuh. Sediakan berbagai jenis rempah di dapur untuk hidup yang lebih sehat.
5. Tambahkan air, jangan minyak
Bila makanan Anda sering lengket di penggorengan, ada cara mudah dan cepat untuk menghindarinya. Caranya adalah menambahkan air ke masakan tersebut, daripada harus menambah minyak goreng. Air akan menjaga makanan agar tetap lembab dan mencegah makanan lengket ke penggorengan saat masak.
[Savitri Dyah]