SoloposFM, Banyak orang yang tidak asing dengan makanan salah satu ini. Telur asin merupakan makanan yang menjadi kegemaran bagi beberapa orang. Selain itu, terdapat fakta telur asin yang orang belum ketahui.
Kita bisa menciptakan lahan bisnis dengan usaha telur asin. Saat ini banyak sekali orang yang menyukai olahan telur asin dengan dicampur menggunakan makanan lain seperti ayam, mie dan lainnya.
Ide bisnis ini bisa Sobat terapkan untuk memulai membuka usaha pada bidang makanan. Tidak hanya itu, terdapat beberapa fakta telur asin sebagai ide bisnis saat ini.
Namun sebelumnya, Sobat harus tahu dulu tentang fakta unik dari telur asin menurut laman Popbela!
Warisan Budaya Takbenda
Telur asin merupakan sebuah makanan yang berasal dari Brebes, Jawa Tengah. Pada 2020, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan menetapkan olahan ini sebagai warisan budaya tak benda.
Hal ini menjelaskan, bahwa telur asin memiliki nilai sejarah secara turun temurun antar generasi dan menjangkau berbagai kalangan yang menciptakan perasaan menghargai
Berdasarkan sejarahnya, kita tidak bisa memisahkannya dengan masyarakat keturunan Tionghoa di Brebes. Pengolahannya dari budaya luhur mereka di Tiongkok yang tercatat pada kitab ilmu pertanian berjudul Qimin Yaoshu oleh Dinasti Wei Utara, Jia Sixie, sekitar 533-544 SM.
Proses Pembuatan Praktis
Telur Asin harus melalui proses pengawetan dalam air garam. Brebes menjadi kota yang dekat dengan pesisir laut sehingga stok garam di sana melimpah.
Caranya hanya perlu mempersiapkan telur bebel, toples, air garam dan amplas untuk membuka pori-pori pada telur. Setelah itu Sob bisa memasukan telur yang sudah melakukan proses amplas ke dalam air garam. Simpan di ruangan tanpa sinar matahari selama 10-12 hari. Jika sudah, Sob bisa merebus telur tersebut dengan waktu 1,5 jam.
Baca Juga: Bagus Untuk Kesehatan, Berikut Beberapa Manfaat Teh Madu!
Cocok Untuk Teman Makan
Telur asin sangat cocok untuk Sobat jadikan sebagai lauk untuk makan. Makanan ini terdapat banyak variasinya dari bubuk hingga saus di berbagai negara. Sobat bisa menyajikan telur asin dengan nasi panas untuk menemani makan siang, sore maupun makan malam.
Bisa Diolah Jadi Berbagai Hidangan
Apabila sobat bosan mengonsumsi telur asin hanya dengan nasi putih saja, Sobat bisa memvariasi telur asin menjadi makanan kekinian lho! Sob bisa mencoba menu Creamy Salted Egg Chicken Rice, Spicy Salted Egg Chicken Rice, Salted Egg Potato Chips, dan Salted Egg Sauce.
Ide Bisnis yang Inovatif
Telur asin menjadi sebuah ide inovatif dari tahun ke tahun mulai dari 1950an. Ekonomi Indonesia pada tahun ini masih menjadi sebuah transisi setelah perang revolusi.
Saat ini, kulineri telur asin bergerak pada arah olahannya. Kulineri ini seperti makanan dengan bahan utama telur asin atau sebagai toping. Sobat bisa membeli kiliner berbahan telur asin pada retoran atau café.
Dapat Sobat lihat beberapa fakta unik dari telur asin yang bisa menjadi ide untuk lahan usaha. Makanan khas Brebes ini memang menjadi makanan keemaran beberapa orang. Apakah sob salah satunya?
