SoloposFM – Beras merupakan kebutuhan pokok masyarakat di Indonesia, sebenarnya tak hanya di Indonesia saja yang mengonsumsi beras atau nasi. Beras yang terdapat di Indonesia memiliki berbagai jenis, dari daerah masing masing. Berikut ini adalah beberapa jenis beras yang ada di Indonesia, dihimpun radio.solopos.com dari berbagai sumber.
- Pandan Wangi
Siapa yang tidak tahu beras yang satu ini. Beras pandan wangi sangat terkenal karena memiliki tekstur yang pulen saat dimakan, selain itu beras ini terkenal karena memiliki bau yang wangi seperti daun pandan. Beras yang berasal dari cianjur ini memiliki fisik yang cenderung bulat dan tidak memiliki ujung yang runcing.
- IR 64
Beras yang memiliki jangka simpan hingga tiga bulan ini, memiliki bentuk runjing dan memanjang. Meskipun beras ini dapat bertahan cukup lama, namun jika sudah dimasak beras ini menjadi cepat basi. Untuk rasa, beras ini memiliki tekstur pulen setelah dimasak namun tak berbau wangi seperti beras pandan wangi.
- Rojolele
Jangan anggap beras ini memiliki hubungan dengan ikan lele. Beras rojolele ini berasal dari daerah jawa tengah dan jawa timur. Salah satu ciri fisik yang dapat membedakan beras rojolele dengan beras lainnya adalah karena memiliki sedikit warna putih susu pada beras, selain itu beras ini berbentuk bulat dan memiliki aroma yang harum.
- IR 42
Dilihat dari namanya saja beras ini memiliki kemiripan dengan beras IR 64. Selain namanya yang mirip, fisik berasnya juga mirip yaitu berbentuk lonjong, yang membedakan adalah ukuran beras IR 42 yang lebih kecil disbanding dengan beras IR 64.
Beras ini sering dijadikan olahan nasi, seperti nasi goreng, nasi uduk, lonthong, dan ketupat. Hal ini disebabkan karena beras IR 42 memiliki tekstur yang tidak pulen. Petani tidak banyak menanam padi jenis ini, oleh karena itu harga beras ini lumayan mahal.
- Beras merah
Beras merah adalah beras yang cukup terkenal di masyarakat. Beras ini dipercaya dapat menyembuhkan penyakit, karena kandungan dalam beras ini dapat menjadikan seseorang merasa nyaman. Untuk harga yang dipatok pada pasar terbilang tinggi, karena tak banyak petani yang menanamnya. Beras ini jika sudah berubah menjadi nasi akan terasa pulen dan mengenyangkan, namun perlu diperhatikan bahwa beras merah cepat basi.[Meissy Intan Permatasari]
