Radio Solopos, SURAKARTA — Memasak makanan sehat tidak harus menghabiskan banyak waktu. Dengan memilih bahan yang mudah diolah dan menyiapkan kebutuhan memasak sejak awal, menu bergizi dapat disajikan dalam waktu sekitar 15 menit.
Di tengah kesibukan sehari-hari, persiapan bahan menjadi salah satu cara untuk membuat kegiatan memasak lebih praktis. Sayuran dapat dipotong terlebih dahulu, sedangkan sumber protein seperti ayam, ikan, atau tempe bisa dibagi sesuai porsi dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin.
Diberitakan ANTARA, Sabtu (19/9/2026), metode memasak juga berpengaruh terhadap efisiensi waktu. Menumis, merebus, serta memanggang menggunakan oven atau air fryer dapat menjadi pilihan untuk menyiapkan makanan dengan lebih praktis.
Pemilihan bahan makanan perlu diperhatikan agar kebutuhan gizi tetap terpenuhi. Karbohidrat dapat diperoleh dari nasi merah, oatmeal, roti gandum, atau ubi. Sementara itu, telur, tahu, tempe, ayam, dan ikan dapat menjadi sumber protein.
Sayuran seperti bayam, brokoli, pakcoy, dan buncis juga bisa ditambahkan sebagai sumber serat. Kombinasi karbohidrat, protein, dan sayuran membantu membuat menu sehari-hari lebih beragam.
Salah satu menu yang dapat disiapkan dalam waktu singkat adalah tumis ayam pakcoy dengan telur. Caranya, tumis bawang putih cincang menggunakan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan potongan ayam dan masak hingga matang.
Selanjutnya, tambahkan telur dan pakcoy. Bumbui dengan sedikit kecap asin dan lada, lalu aduk hingga sayuran layu. Pastikan ayam dan telur matang sempurna sebelum disajikan.
Selain menyiapkan bahan, penggunaan bumbu dasar buatan sendiri dan sayuran beku juga dapat membantu menghemat waktu. Sayuran beku bisa menjadi pilihan praktis untuk melengkapi menu harian.
Memasak sendiri memungkinkan seseorang mengatur bahan, penggunaan garam, dan kebersihan makanan. Dengan perencanaan sederhana, menyiapkan makanan sehat dapat menjadi kebiasaan yang lebih mudah dilakukan di tengah aktivitas sehari-hari.
