Radio Solopos – Beberapa waktu belakangan burn cheesecake sedang populer di Indonesia dengan tekstur yang lembut di dalam membuat orang-orang penasaran ingin mencoba.
Kue yang berbahan dasar cream cheese ini memang sangat lezat dan memanjakan lidah penikmatnya. Perpaduan rasa manis, gurih, dan karamel dari hasil pemanggangan adalah perpaduan yang sempurna.
Nah, berikut ini adalah resep burn cheesecake yang bisa kita buat sendiri di rumah yang tentunya mudah, lezat, dengan harga yang lebih terjangkau dan bisa dinikmati bersama keluarga.
RESEP:
- 250 Gr Cream cheese
- 80 Gr Gula halus
- 2 butir telur
- 115 ml Whipping cream
- 10 Gr Corn starch (maizena)
- 1/2 Sdt Vanilla extract
Cara Membuat:
- Sebelum membuat adonan panaskan oven pada suhu 220-230 c (25-40 menit) .
- Haluskan cream cheese hingga lembut agar tekstur kue lebih lembut dan meleleh.
- Campurkan gula halus, sedikit garam, dan valila extract lalu haluskan lagi hingga benar-benar tidak ada gumpalan.
- Kemudian masukan 1 telur dan aduk dengan kecepatan rendah, setelah tercampur tambah 1 butir telur lagi dan aduk hingga tercampur.
- Masukan whipping cream yang berbentuk liquid dan maizena (optional) lalu aduk lagi secara perlahan.
- Lalu pindahkan ke loyang dan pastikan tidak ada udara di adonan kue.
- Masukan ke oven selama 20 menit.
- Sebelum dikeluarkan dari loyang diam kan kue hingga suhu ruang dan masukan ke dalam kulkas terlebih dahulu, agar kue tidak hancur saat dikeluarkan dari loyang.
- Jika tekstur kue sudah lebih padat, keluarkan kue dari loyang dan sajikan. Burn cheesecake siap dinikmati.