SoloposFM- Makan di resoran memang menyenangkan, namun bisa saja kita keracunan makanan. Ada baiknya hindari hal-hal yang bisa memicu keracunan makanan. Keracunan makanan memang kerap terjadi. Meskipun sering dianggap enteng, namun ada beberapa kasus keracunan makanan yang berujung pada kematian. Menurut para ahli kesehatan, keracunan makanan biasanya terjadi ketika kita berada di luar rumah. Artinya, keracunan makanan lebih sering terjadi ketika kita makan di restoran, kedai makan, atau kafetaria, maupun dari pedagang kaki lima. Untuk menghindari hal tersebut, sebaiknya Anda lebih teliti lagi dalam memilih makanan di restoran atau rumah makan. Jangan khawatir, berikut beberapa tips agar Anda terhindar dari keracunan makanan:
1. Perhatikan Lingkungan
Ketika masuk ke sebuah restoran, perhatikan apakah ada tempat sampah di sekitaran tempat parkir. Jika tempat sampah yang berada di sana, tidak terurus dan dekat dengan pintu dapur yang terbuka, kemungkinan kebersihan restoran tersebut tidak terjaga.
2. Perhatikan Jenis Makanan
Perhatikan jenis makanan sebelum Anda memesan atau mengonsumsinya. Salah satunya seperti salsa, menurut The Center for Disease and Control salsa dan guacamole merupakan penyebab keracunan makanan. Karena jenis makanan ini biasanya dibuat secara masal, dan banyak bahan yang sudah tidak segar.
3. Hindari Makan Ikan Pada Hari Senin
Food Poison Journal menyarankan untuk hindarimakan ikan pada hari Senin di restoran. Karena kemungkinan besar chef atau karyawan restoran membeli ikan untuk malam minggu yang biasanya paling padat pengunjung. Sisa ikan biasanya dimasukkan ke dalam lemari es sepanjang akhir pekan. Disajikan untuk tamu pada hari Senin.
4. Perhatikan Chef dan Pelayan
Chef dan pelayan harus tampil dengan seragam yang bersih, terutama dengan staf yang memasak. Karena jika seragam mereka kotor atau penuh dengan noda makanan, dapat menimbulkan bakteri yang bisa hinggap di makanan yang dibuatnya.
5. Hindari Makan Buffet dan Salad Bar
The Food Poison Journal mengatakan bahwa konsumsi salad dari salad bar yang berada di restoran, atau buffet cukup berbahaya karena disimpan dalam suhu yang tidak tepat. Juga banyak ornag menyentuh makanan dan peralatan. Bakteri dapat berkembang biak dengan cepat di sini.
[Savitri Dyah]
